Pokusie przepysznych polskich tradycyjnych świątecznych dań trudno się oprzeć. W rozkoszowaniu się ich smakami bywa, że tracimy umiar. Siódmy kawałek makowca po sałatce jarzynowej i talerzu pierogów może przyprawić o porządny ból brzucha.

Jak nie dać się objawom przejedzenia?

Bywa, że przy świątecznym stole pochłaniamy nawet 5000 kcal. Jak zatem się ratować, gdy zjesz nieco za dużo? Nie trzeba rezygnować w ogóle z jedzenia i pościć. Można wybrnąć nakładając sobie niewielkie porcje. A co zrobić, jeśli już przesadziliśmy i boleśnie zaczynamy odczuwać brak umiaru w jedzeniu? Najprostszym sposobem na przejedzenie jest pobudzenie wydzielania soków trawiennych. Dla dorosłych, zdrowych osób pomocny może być niewielki kieliszek alkoholu. Mowa jednak o niewielkim kieliszku, większa ilość zamiast pomóc może tylko zaszkodzić, bo będzie obciążeniem dla wątroby. Alkohol działa korzystnie, gdy pije się go w trakcie posiłku i tuż  po nim. Pomocne mogą być też wyciągi z ziół, np. żółciopędne środki z ostropestu Sylimarol i Syligran, z karczocha - Cynacholin, Cynarex, Raphacholin oraz mieszanki ziołowe lberogast, Rowachol. Zażywa się je pół godziny przed albo od razu po jedzeniu. Nie wolno zwiększać dawek, bo leki roślinne nie są obojętne dla żołądka. Zbawienne są wszelkiego rodzaju ziołowe herbatki. Miętowa, z rumianku lub dzikiej róży mogą zdziałać cuda. Wystarczy zalać herbatę gorącą wodą, ale nie wrzątkiem, przykryć i odstawić na trzy minuty. Jeśli lubisz -dodaj cynamon lub imbir. Aromatyczny napar sprawi, że żołądek rozkurczy się i spowoduje, że przestanie w nim zalegać jedzenie, o ile wypijesz go w ciągu godziny od posiłku. Jeśli poczujesz się lepiej, po kolejnych dwóch godzinach zaparz czerwoną herbatę, która przyspiesza przemianę materii. Gdy uczucie sytości nie ustąpi można wypić napar z dziurawca lub szałwii. Nasze babcie na wszelkiego rodzaju kłopoty z układem trawiennym stosowały siemię lniane, obecnie niedoceniane. Szkoda, bo kleik z siemienia lnianego pobudza jelita do pracy i łagodzi zgagę. Już przygotowując świąteczne potrawy nie zapominajmy o przyprawach, które pomogą strawić i zapobiegną wzdęciom - majeranku, zmielonych nasionach - kminku lub kopru.

Zioła na kaca 

W święta Bożego Narodzenia wiele osób ma problem nie tylko z przejedzeniem, ale i z nadmiarem alkoholu. A to oznacza poranny ból głowy i kłopoty żołądkowe. Kac to efekt reakcji chemicznej - alkohol jest przekształcany przez wątrobę w aldehyd octowy, który jest substancją toksyczną. Podnosi ona ciśnienie i przyśpiesza tętno. Skutkiem nadmiaru alkoholu jest też nadkwaśność, podrażnienie błony śluzowej żołądka, a także ból. Jak sobie pomóc? Aby zneutralizować kwas żołądkowy i aldehyd octowy trzeba dużo pić - najlepiej wodę mineralną, kefir, jogurt, sok pomidorowy, który dodatkowo uzupełni wypłukany przez alkohol potas, a także soki owocowe, najlepiej z dużą zawartością witaminy C: grejpfrutowy, z czarnej porzeczki, pomarańczowy. Pomoże bulion i lekkie przekąski, tak, aby żołądek mial co trawić. Z apteki mogą pomóc: Aspiryna, Paracetamol, Ibuprom, Alka-Prim.

Na nerwy

Spotkanie denerwującej cioci Wiesi czy wścibskiego wujka Jurka przy świątecznym stole może przyprawić o szybsze kołatanie serca. Dla niektórych wyzwaniem może być kolacja u teściowej. Aby lepiej znieść święta, warto robić sobie napary z ziół. Najbardziej zszargane nerwy ukoi melisa. Ta bylina o miłym cytrynowym aromacie ma również działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Pomaga też w kłopotach trawiennych, takich jak kolka jelitowa czy wątrobowa, ponadto łagodzi ból miesiączkowy, ponieważ działa rozkurczowo. Uspokoi nas też kozłek lekarski. Korzeń tej rośliny, zwanej popularnie walerianą, ma szerokie zastosowanie w stanach pobudzenia nerwowego. Dość silnie uspokaja i daje uczucie odprężenia psychicznego, które ułatwi zasypianie. Ziółko to działa także rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego i naczyń krwionośnych, wspomaga więc leczenie zaburzeń pracy różnych narządów na tle nerwowym, jak przyspieszone bicie serca czy ból głowy.

Przepis z ziół na przejedzenie

Skład: po łyżeczce suszonego ziela melisy lekarskiej, mięty pieprzowej oraz dziurawca.

Przygotowanie: Wymieszaj zioła. Zalej szklanką wrzącej wody, przykryj i odstaw na 15 minut. Popijaj po pół szklanki 3-4 razy w ciągu dnia.

Osoby ze skłonnością do niestrawności powinny pić napar regularnie, na pół godziny przed jedzeniem przez 3-4 tygodnie.

Napar ma działanie dezynfekujące układ pokarmowy, wzmaga wytwarzanie soków trawiennych, łagodzi skurcze jelit i zmniejsza produkcję gazów.

Kategoria: Ciekawostki

Data publikacji: 2022-12-23