2026-01-03 21:17 | Dam pracę - Help wanted
Szukam Profesjonalnego Szefa/Szefowej Kuchni
Szukamy profesjonalnego kucharza/kucharki-szefa/szefowej kuchni do polskiej restauracji na brooklynie, Z komunikatywnym językiem angielskim
Czego Oczekujemy:
Kierowanie i zarządzanie wszystkimi operacjami kuchennymi z profesjonalizmem i efektywnością
Zachowanie tradycyjnych polskich dań przy jednoczesnym unowocześnianiu ich prezentacji i sposobu przygotowania
Opracowywanie, aktualizowanie i udoskonalanie menu we współpracy z właścicielami i kierownictwem
Tworzenie i realizacja codziennych i sezonowych dań specjalnych
Nadzorowanie harmonogramu pracy, obsady personelu i przepływu pracy w kuchni
Zarządzanie zamówieniami, zapasami i kontrolą kosztów
Utrzymywanie najwyższych standardów czystości, bezpieczeństwa żywności i organizacji pracy
Wprowadzenie struktury, systemów i odpowiedzialności w kuchni
Ścisła współpraca z kierownictwem w zakresie codziennych operacji i planowania
Udowodnione doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub starszego zastępcy szefa kuchni
Doskonała znajomość kuchni polskiej (tradycyjnej i nowoczesnej)
Wybitne umiejętności przywódcze, komunikacyjne i organizacyjne
Umiejętność tworzenia struktury, szkolenia personelu i utrzymywania spójności
Pasja do wysokiej jakości składników, technik kulinarnych i prezentacji potraw
Dogłębna znajomość zasad bezpieczeństwa żywności, higieny i standardów obowiązujących w kuchni
Jeśli jesteś szefem kuchni, który ceni tradycję, lubi porządek i z entuzjazmem podchodzi do unowocześniania klasycznej kuchni polskiej, chętnie nawiążemy z Tobą kontakt.
Prosze wysłać CV/RESUME
lukaszmilkowski@gmail.com
267-467-0915
Cena: TBD