Zapraszamy Państwa na wspólne zakupy do sklepu Słovianka. Właścicielami deli są Alicja i Tomasz Nowiccy. Młodzi, zaangażowani ludzie, którzy poprzez swoje innowatorskie pomysły zmieniają oblicze Ridgewood.

Dzień rozpoczynamy od pysznej kawy serwowanej w sklepie, dla większych śpiochów espresso, dla smakoszy cappuccino. Osoby ceniące zdrowy tryb życia zapraszamy do stacji soków - w tym miejscu znajdziemy pyszne soki ze świeżych owoców i warzyw, wyciskane na miejscu. Z dawką energii rozpoczynamy zakupy w Słoviance. 

Polski sklep to przede wszystkim produkty rodzimych firm - słodycze, makarony, konserwy, napoje - asortyment tych produktów w Słoviance jest olbrzymi, dodatkowo produkty na półkach rozłożone są estetycznie. Nic tak nie cieszy, jak robienie zakupów w miejscu czystym i przyjaznym dla klienta. 

Kolejnym etapem naszych zakupów jest półka z pieczywem - mamy tu do wyboru pieczywo polskich piekarni: Syrena, Silver Bell Bakery, Northside Bakery i Piekło Bakery. Ciasta i ciasteczka z najlepszych okolicznych piekarni kuszą swoim zapachem. Wspaniała wiadomość dla wielbicieli domowego ciasta - w piątek wieczorem warto wybrać się po pachnące i cieplutkie jeszcze ciasto, upieczone na miejscu w sklepie. 

Nasz koszyk zapełniony produktami polskimi i pieczywem uzupełniamy pysznymi wędlinami, których wybór w Słovinace jest bardzo duży.

Przesuwam się w kolejce obiadowej. Wybór ciepłych dań w sklepie jest olbrzymi, ponad 30 ciepłych potraw codziennie czeka na zapracowanych i głodnych  klientów, kuchnia prawie jak u mamy! 

Zatrzymujemy się przy stacji sałatek, gdzie na bazie sałaty lodowej lub szpinaku możemy skomponować sałatkę z wybranymi dodatkami i dressingiem. 

Sałatki to tylko część zdrowego oblicza Słovianki. W sklepie wszystkie możliwe plastikowe kontenery oraz sprzęt zawierający BPA zastąpiono szklanymi, metalowymi lub drewnianymi odpowiednikami. Dla przykładu, panie w kuchni siekają warzywa na deskach drewnianych, nie zaś na powszechnie stosowanych plastikowych deskach do krojenia. Iced tea jest przyrządzana w szklanym dzbanku, a nie w popularnych plastikowych pojemnikach. Właściciele sklepu  świadomie dołożyli starań, by wszystkie standardowe, plastikowe sprzęty wymienić na zdrowsze, a wszędzie tam, gdzie musi byc plastik, zadbali o to, by było go jak najmniej.

Sklep seruje także jeden w pełni organiczny posiłek dziennie. Jest to danie  przyrządzone z organicznego mięsa i warzyw. To wspaniała wiadomość dla wszystkich ceniących organiczne produkty i potrawy. Jak zapewnia Pani Alicja, pokwitowania zakupu od organicznych kontrahentów, które są do wglądu klientów, są potwierdzeniem autentycznej organiczności potraw.

Po tych miłych zakupach warto jak zwykle troszkę poplotkować. Kim są nowi właściciele tego nowoczesnego sklepu? Słovianka jest pierwszym sklepem Alicji i Tomasza Nowickich, sami mieszkają na Ridgewood i odczuwali brak dobrze zaopatrzonego sklepu w tej części dzielnicy. Tak też zrodził się pomysł otworzenia własnego biznesu. Alicja jest nauczycielem, Tomasz menadżerem firmy recyklingowej. Mają wiele pomysłów oraz koncepcji na swój biznes, ale najważniejsze dla nich jest to, by Słovianka była miejscem dla Polonii. "Chcemy, aby nasz sklep nie był głównie biznesem, maszyną do pieniędzy. To jest miejsce, gdzie ludzie mają czuć się dobrze i swojsko, gdzie będą lubili spędzać czas, chcemy być ważną częścią codziennego życia mieszkańców Ridgewood, dlatego zależy nam na tym, by nieść ciekawą ofertę."  - podkreśla Alicja. 

O tym, że Słovianka to nie tylko sklep spożywczy mają szansę przekonać się mamy w Ridgewood, które w każdy poniedziałek zabierają swoje pociechy na bezpłatne spotkania z książeczką. Po wysłuchaniu bajek, wierszyków i opowiadań mali goście otrzymują bezpłatnie świeży soczek. Wszystkie mamy, które chciałyby zabrać swoje dzieci na to bajkowe spotkanie sklep zaprasza w każdy poniedziałek o 10 rano.

Także i tatusiowie polubią Słoviankę, nie tylko za wdzięczną nazwę i pachnące wędliny, ale za sekcję, która już kilka dni zostanie otwarta. Drodzy panowie, już niebawem w sklepie pojawi się sekcja alkoholowa z markami piwa z całego świata! 

Po zakupach i ploteczkach dziękujemy za miłe spotkanie, żegnamy się  z właścicielami życząc im powodzenia w realizacji pomysłów!

EW

Kategoria: Wiadomości > Reportaże

Data publikacji: 2015-09-02