Doskonałe doznania kulinarne

Położona w samym sercu hrabstwa Bergen w New Jersey, restauracja „Chakra” Modern American zaprasza na wyjątkową podróż — zarówno kulinarną, jak i pod względem panującej w niej atmosfery.

Słynie z doskonałego klimatu oraz wspaniałego menu, które każdego dnia przygotowuje znany szef kuchni Thomas Ciszak. Jego międzynarodowe, wielokulturowe menu jest wyrafinowane, ale dostępne dla każdego. 

W menu znajdziemy dania skierowane do najmłodszych gości restauracji. My wymienimy zaledwie dwie z kulinarnych propozycji. Są to sałatka z pomidorów heirloom, w której skład wchodzi również arbuz, grzanki i stracciatella. Jest także tuńczyk serwowany z awokado, marynowaną skórką arbuza oraz tajskim chili. 

Szef kuchni przygotowuje sushi w różnorakich kombinacjach smakowych. Są to: „Pikantna rolada z łososia” posypana sezamem. Kolejne propozycje to pikantny tuńczyk z rukolą i musztardą, a także sushi z krewetkami, w którym są również grzyby shiitake, awokado i wasabi. „Dragon Roll” to z kolei wędzony węgorz, awokado oraz ogórek. Natomiast „Rainbow Roll” to połączenie tuńczyka, łososia i kraba. 

W wyszukanym menu znajdziemy również grillowaną ośmiornicę portugalską, smażone kalmary, chrupiące tofu, chrupiącego pstrąga, przegrzebki oraz grillowanego łososia. Dla smakoszy mięsa jest sznycel z polędwiczki wieprzowej, oraz dwa rodzaje steka.

Dużą popularnością cieszy się stek, który przed podaniem jest nasączany przez 40 godzin w specjalnej zalewie. Ciekawą propozycją dla wegetarian mogą okazać się tarta wegetariańska, chrupiące brukselki lub krem z kukurydzy.

„Chakra” serwuje desery, w skład których wchodzą między innymi chrupiące gofry, pudding z czekoladą Brioche Valrhona, domowe sorbety oraz lody. Gdy wybierzemy się do restauracji w większym gronie, warto skosztować francuskiego drzewa „Macaron”, na którym są różne smaki ciastek tak zwanych „makaronów” oraz domowa wata cukrowa. 

Menu zmienia się tematycznie w zależności od pory roku. Restauracja może przygotować również dania stworzone dla alergików. 

„Chakra” Modern American mieści się pod adresem 16 Arcadian Avenue, Paramus, New Jersey 07652

Zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej www.chakrarestaurant.com.

Kategoria: Podróże > Podróże kulinarne

Data publikacji: 2019-01-17