Dziś – 8-go października świętujemy w Stanach Zjednoczonych Dzień Pierogów. Nie jest ustalone, kto był pomysłodawcą tego dnia, jednak istnieje ono jako nieoficjalne święto w kraju.
Pierogi są popularne w Polsce, Rosji, Białorusi, Ukrainie, są różnie nazywane: jako perogi, perogy, piroghi, pirogi, piroshki, pirozhki, pyrohy, pielmieni lub Piroggen. W nazewnictwie potrawy używa się liczby mnogiej pierogi zamiast pieróg.
Pierogi znane są w Polsce prawdopodobnie już od XIII w. Sprowadzone zostały przypuszczalnie z Dalekiego Wschodu poprzez Ruś. Podobno biskup Jacek Odrowąż zachwycił się ich smakiem podczas pobytu w Kijowie.
Do Stanów Zjednoczonych pierogi przybyły wraz imigrantami z Polski. Na początku było to tylko danie w domach imigrantów i w polskich restauracjach. Po II wojnie światowej za sprawą imprez kościelnych pierogów zakosztowali Amerykanie. I tak od 1960 roku pierogi stały się jednym z rozpoznawalnych produktów na półkach amerykańskich supermarketów. Rożnica tkwi jedynie w tym, że Polacy traktują pierogi jako danie główne, natomiast Amerykanie często serwują je jako przystawkę.
Słowo "pierogi" oznacza potrawę wykonaną z ciasta gotowanego, pieczonego lub smażonego na głębokim tłuszczu, cienko rozwałkowanego i wypełnionego różnorodnymi nadzieniami.
Pierogi zyskały sobie miliony wielbicieli, a to za sprawą, że mogą być one potrawą wegetariańską oraz przysmakiem wielbicieli mięsa. Jako nadzienie pierogów najczęściej występują: mięso, kiszona kapusta z grzybami, owoce np. jagody, truskawki, kasza gryczana, twaróg – na słodko lub z ugotowanymi ziemniakami czyli ruskie pierogi, szpinak, ser. W zależności od nadzienia pierogi polewane są: tłuszczem, roztopionym masłem, śmietaną, smażonym boczkiem z cebulą, syropem klonowym lub płynną czekoladą. W każdej wersji smakują wyśmienicie.
Inne celebracje pierogów w Stanach Zjednoczonych to:
Drużyna baseballowa Pittsburgh Pirates swoją grę w PNC Park rozpoczyna Biegiem Pierogów. Czterej gracze w kostiumach „pierogowych” biegną w wyścigu.
W Whiting, w stanie Indiana w lipcu obchodzony jest Festiwal Pierogów.
Kategoria: Ciekawostki
Data publikacji: 2015-10-08
