Restauracje sieciówki w całym Nowym Jorku już w tym tygodniu będą musiały zacząć umieszczać informacje dotyczące zawartości soli w posiłkach.

Board of Health w NYC wydała rozporządzenie do sieci lokali gastronomicznych dotyczące umieszczenia informacji o zalecanym dziennym spożywaniu soli.

Zaczynając od wtorku, każdy produkt, zawierający więcej niż 2,300 miligramów sodu, czyli około 1 łyżeczkę soli, będzie musiał zawierać obrazek solniczki. W rzeczywistości przeciętny Amerykanin spożywa około 3,400 miligrama soli na dzień, co zwiększa ryzyko wystąpienia nadciśnienia czy problemów z sercem. Sól jest szkodliwa szczególnie dla osób po 51. roku życia, ludzi z nadciśnieniem, cukrzyków oraz osób z chorobami nerek. 

Niektórzy restauratorzy twierdzą, że miasto nie powinno narzucać własnych restrykcji w momencie kiedy są tworzone nowe regulacje federalne.

Miasto nie będzie nakładało kar grzywny tylko do 1 marca 2016.

Kategoria: Wiadomości > Metropolia

Data publikacji: 2015-11-30