PLUS

Baner

Koniec tradycji dinerów?

Koniec tradycji dinerów?

Kiedyś można było zobaczyć je wszędzie, obecnie coraz więcej tradycyjnych dinerów zamyka się i znika z krajobrazu Nowego Jorku.

Diner w XX wieku był jednym z najbardziej popularnych miejsc. Zdobył serca Amerykanów ponieważ odpowiadał ich stylowi życia. Na przełomie wieków XIX i XX dinery tworzono w wagonach kolejowych. Mieściły się głównie przy skrzyżowaniach dróg i wzdłuż głównych szlaków komunikacyjnych. Z czasem dinery w odpowiedzi na oczekiwania klientów stały się komfortowymi restauracjami. W latach 40 i 50-tych XX wieku cieszyły się ogromną popularnością. Ich charakterystyczne wnętrze oraz zewnętrzne ściany pokryte panelami ze stali i dużym, zapraszającym neonem - na stałe wpisały się w kulturę amerykańską. Diner, jaki znamy dzisiaj jest w Ameryce jednym z niewielu miejsc, gdzie lekarze, prawnicy, taksówkarze czy robotnicy zasiadają przy jednym stole.
Jednak ekspansja sieci fast foodów zrobiła swoje. Klasyczny Diner stopniowo zaczął znikać z pejzażu Ameryki.

Obecnie liczne zamknięcia dinerów stają się problemem dla wielu właścicieli tych miejsc i budzą nostalgię u stałych klientów. To smutne - powiedział Visilios Plakias - menedżer jednego z dinerów w Nowym Jorku. Market Diner mieszczący się na 34 Street i 11 Avenue od 1962 roku zostanie zamknięty. Wiedziałem, że to nastąpi, ale wierzyłem, że nie tak szybko - powiedział Visilios. Moinian Group uzyskała pozwolenia na budowę 13-piętrowego budynku w miejscu gdzie obecnie stoi Market Diner. Grupa nabyła nieruchomość w 2004 roku, ale dopiero niedawno rozpoczęto inwestycje i finansowanie projektu. Deweloperzy są bezwzględni.
To miejsce jest jak moja kuchnia. Gdzie będę mógł kupić smaczny domowy posiłek? – powiedział jeden ze stałych klientów Joel Rosenberg. Diner Market nie jest jedyny. W ubiegłym roku zostały zamknięte lubiane Soup Burg na Upper East Side i El Greco na Brooklynie.
Niektóre zmiany nie są dobre - powiedziała Susan Maxwell. To miejsce dla pokoleń. Susan i jej mąż ze smutkiem mówią, że sami w młodości przychodzili do dinera, potem przyprowadzali tu swoje dzieci, celebrowali w Diner Market rodzinne uroczystości. Będzie nam brakowało naszego ulubionego dinera - powiedzieli.
Niestety pewne zmiany są nieodwracalne, już niedługo tradycyjne, klasyczne dinery będziemy mogli podziwiać na starych fotografiach, a Manhattan zostanie pozbawiony wielu elementów, które tworzyły jego unikatowość.

 

 

 

Kategoria: Wiadomości > Metropolia

Data publikacji: 2015-10-27

Baner
Baner
Ogłoszenia/classifieds
Ogłoszenia Zobacz ogłoszenia >>
Baner
Baner
Baner
Plus Festiwal

Podoba Ci się nasza strona?
Polub nasz profil na Facebooku.